טל מנחם

אופן ההכנה : 

** חשוב מאוד לפני תחילת ההכנה להשתמש במחבת בעלת ידית ברזל כדי שיהיה אפשר להכניסה לתנור . 

לחמם מחבת עם החמאה ושמן זית .

לחתוך את בצלי השאלוט לרבעים ללא הקליפה 

להניח בצורה מסודרת את הבצלים על גבי המחבת , 

לבזוק מעט אריתריאול מעל ולתת לבצלים בערך 10 דק' במחבת עד שיזהיבו .

לבזוק מעל הבצלים אחרי שמעט התקרמלו את התימין , הצ'ילי והגבינה הבולגרית . 

להנמיך את האש .

בנתיים לחמם תנור על 160 מעלות 

לקחת 3 - 4 עלי פילו לשמן אותם היטב כל דף בנפרד .

לכבות את האש להניח עלה פילו על הבצלים 

מעליו לבזוק מעט גבינת קשקבל ולהניח מעל בצק פילו משומן נוסף 

לחזור על הפעולה שוב עם דף פילו נוסף .

להכניס א ת המחבת לתנור לרבע שעה עד 20 דק' שיגיע להזהבה .

בעוד המחבת לוהטת , להפוך את הטארט לצלחת גדולה .